Invertase from baker's yeast (S. cerevisiae)
商品编号：
S0506
备注：
国外库存，货期2-4周，具体详情请联系销售人员。
详细介绍
l 基本信息 |
产品名称 | Invertase from baker's yeast (S.cerevisiae) |
别 称 | β-D-Fructofuranosidase, β-D-Fructofuranoside fructohydrolase, Saccharase |
含 量 | Grade VII, ≥300units/mg solid |
CAS
NO. | 9001-57-4 | MDL
number | MFCD00131410 |
适用范围 | 生物试剂 |
l 理化信息 |
外 观 | 固体 |
l 生物学信息 |
生物活性/药理作用 | Invertase hydrolyzes sucrose into glucose and fructose yielding a colorless product, unlike acid hydrolysis which produces colored products. |
应 用 | Used in the production of confectionary foods and artificial honey. |
样品准备说明 | This enzyme is soluble in water (10mg/ml), yielding a clear solution. |
有效单位定义 | One unit will hydrolyze 1.0μmole of sucrose to invert sugar per min at pH4.5 at 55°C. |
l 存储 |
存储温度 | -20°C |
l 注意事项及免责声明 |
本产品仅用于实验研究，不得作为药物使用，不得用于家用或其它用途。 |
l 参考文献 |
1. http://www.drugbank.ca 2. https://ncit.nci.nih.gov 3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov |
